Popis
Kurz vaření pizzy a tiramisu v Neapoli je dílna, na které si všechno uděláte sami. Pod vedením místního šéfkuchaře zaděláte těsto od základu, obložíte ho čerstvými ingrediencemi a naučíte se připravit omáčku z rajčat San Marzano. Pak vezmete lopatku a svou pizzu sami zasunete do tradiční pece, jako to dělá opravdový pizzaiolo.
Druhá část kurzu patří dezertu. Krok za krokem vrstvíte tiramisu a nakonec ho posypete kakaem podle svého. Šéfkuchař přitom vypráví zasvěcené tipy, tradiční postupy a veselé historky o původu obou receptů.
- všechny suroviny a vybavení, jednorázová zástěra a čepice
- nápoj: nealkoholický, pivo nebo sklenka vína
- voda bez omezení a neapolský předkrm
- ochutnávka limoncella k tiramisu
- recepty, certifikát se jménem a polaroidová fotka
Kurz trvá tři hodiny a zkušenosti s vařením nejsou potřeba. Pro vegetariány jsou k dispozici úpravy, stačí je předem oznámit. Účastníky mladší 18 let musí doprovázet rodič nebo zákonný zástupce. Na závěr si své výtvory sníte společně s ostatními účastníky.