Das Carmine Castle war ein Schloss in Neapel, Italien. Es war eine der Festungen, die die Spanier unter dem Vizekönig Pedro Álvarez de Toledo in der Mitte des 16. Jahrhunderts als Teil der spanischen Pläne errichteten, die Stadt mit Mauern und Festungen zu umgeben. Es stand an der damaligen Südostecke der ummauerten Stadt, die sich nach Norden drehte. Die Festung hatte in der militärischen Geschichte der Stadt bis einschließlich zur Verteidigung der neapolitanischen Republik von 1799 gegen die wiederkehrenden Royalisten von König Ferdinand IV. Großen strategischen Wert. Um Platz für eine moderne Straße am Meer und am Hafen von Neapel zu schaffen, wurde die Festung / Burg 1900 im Zuge der großen Stadterneuerung von Neapel jener Zeit abgerissen. Zwei Türme und fragmentarische Ruinen stehen noch als historische Markierungen.