Nápoles: clase de cocina de pasta y tiramisú con un chef local

Sumérgete en el corazón de la tradición culinaria italiana con una auténtica experiencia gastronómica en Nápoles. Entra en una luminosa y auténtica cocina napolitana y conoce a un chef local profesional que te guiará a través de un completo viaje culinario repleto de buena comida, cocina práctica y mucha diversión. Empieza aprendiendo a elaborar pasta fresca casera, una de las tradiciones más queridas de Italia. Descubre la receta familiar original de nuestra abuela, una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación. Con huevos frescos e ingredientes sencillos de gran calidad, aprenderás el mismo método tradicional que se utiliza en los hogares italianos para preparar pasta fresca desde cero. Trabaja la masa hasta obtener una lámina lisa y elástica, a partir de la cual crearás tu primera forma de pasta: unos «fettuccine» largos y sedosos. A continuación, pon a prueba tus habilidades para hacer pasta con una forma totalmente diferente: prepara raviolis frescos, una obra maestra de destreza y precisión. Dale forma a cada ravioli y rellénalo a mano con ricota fresca y especias, y luego cierra con cuidado tus pequeños paquetitos de pasta. Siguiendo la misma tradición familiar, cúbrelos con una salsa elaborada con tomates San Marzano DOP, conocidos por su calidad superior. Al final, habrás elaborado con tus propias manos dos tipos de pasta fresca italiana completamente distintos, siguiendo recetas y técnicas que se han transmitido de generación en generación. Completa tu experiencia culinaria preparando un tiramisú artesanal, uno de los postres italianos más emblemáticos y apreciados. Aprende una receta tradicional italiana paso a paso, prepara crema de mascarpone con la proporción adecuada de ingredientes, mézclala hasta conseguir una textura perfecta y monta tu postre capa a capa, utilizando bizcochos de soletilla empapados en café y una generosa capa de cacao espolvoreado. Por último, siéntate a disfrutar de todo lo que has preparado: fettuccine Alfredo, raviolis con salsa de tomate San Marzano y tu tiramisú. Relájate alrededor de la mesa, disfrutad juntos de vuestras creaciones y compartid la experiencia con otros amantes de la gastronomía mientras escucháis anécdotas y curiosidades sobre las tradiciones culinarias napolitanas de boca del chef. Antes de irte, recibirás las recetas familiares tradicionales que hayas aprendido durante la experiencia para que puedas repetirla en casa. Si necesitas ayuda cuando estés en casa, también puedes llamar por teléfono para que te ayuden con las recetas y la preparación. Y hay una última sorpresa antes de que te vayas: recibirás tu propio diploma de cocina personalizado con tu nombre, un divertido recuerdo para llevarte a casa y recordar tu experiencia culinaria napolitana. No hace falta tener experiencia en la cocina; solo tienes que venir con ganas de comer y curiosidad. El ambiente agradable y las indicaciones del chef te harán sentir a gusto desde el primer paso hasta el último bocado.