Descripción
Esta clase de cocina en Sorrento no se da entre fogones cerrados, sino al aire libre. Todo empieza con un paseo por un jardín privado, a pocos pasos del centro, donde crecen las verduras ecológicas que luego acaban en tu plato. Antes de mancharte las manos, te reciben con un Limoncello Spritz de la casa y unas bruschettas.
Con O' Masto como maestro, pasas de oler la albahaca fresca y ver las tomateras a la cocina. Aprendes a preparar ñoquis a mano, una parmesana de berenjena y tiramisú; según disponibilidad, se puede cambiar la pasta por raviolis, tagliatelle o albóndigas. En los platos entran aceite de oliva virgen extra y productos de la zona.
Hacia el final de la clase llega el reto: una competición en la cocina en la que quien mejor refleje los sabores sorrentinos se lleva un premio artesanal. Luego toca sentarse a la sombra de los árboles a comer lo cocinado.
- Recogida y regreso al hotel o a un punto céntrico de Sorrento
- Almuerzo o cena completos: pasta, segundo y postre
- Para beber: vino de la zona, agua, Coca-Cola y limoncello casero
- Recetario digital en PDF para repetir los platos en casa
La experiencia dura unas dos horas y media. Conviene avisar con antelación de alergias o dietas, como la vegetariana o la celíaca, para adaptar el menú.