Cours de fabrication de pizzas à Naples : une expérience culinaire authentique

Cette expérience vous permet de faire entrer les saveurs authentiques de Naples dans votre propre cuisine en utilisant un four électrique domestique et un « ruoto napoletano » traditionnel. Au cours de cet atelier, des chefs cuisiniers experts vous guideront à travers les techniques napolitaines adaptées spécifiquement à un environnement domestique. Vous apprendrez à préparer une pâte à pizza de qualité supérieure à partir de zéro, à comprendre les ingrédients essentiels et à cuire votre pizza pour obtenir une croûte légère, aérée et parfaitement croustillante à l'aide d'un four électrique standard : pas besoin de four à bois. Cette expérience authentique est conçue pour vous donner l'impression d'être un véritable Napolitain, en vous plongeant dans la culture, les traditions et les techniques qui caractérisent la véritable cuisine napolitaine. En plus de la pizza, l'expérience comprend un cours professionnel de préparation du tiramisu. Étape par étape, vous préparerez ce dessert italien classique à partir de zéro, en apprenant à confectionner une crème onctueuse à base de mascarpone et d'œufs, à bien imbiber les biscuits savoiardi de café et à assembler le tiramisu en respectant le bon équilibre des textures et des saveurs. Dégustez du vin local à volonté uniquement lors des sessions de 13 h 45 et de 20 h 15. Dégustez un apéritif traditionnel napolitain pendant que vous cuisinez. À la fin de l'atelier, asseyez-vous et savourez la pizza et le tiramisu que vous avez préparés. Repartez avec un certificat de participation et un livre de recettes complet au format numérique. Le cours ne convient pas aux personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d'allergies.