Cours de fabrication de pizzas à Naples : une expérience culinaire authentique

Naples est la ville d’origine de la pizza la plus célèbre au monde. Au cours de cette expérience pratique, vous apprendrez à préparer une pizza napolitaine et un tiramisu authentiques, afin de pouvoir les refaire chez vous.

Cette expérience vous permet d'apporter les saveurs authentiques de Naples dans votre propre cuisine à l'aide d'un four électrique domestique et d'un « ruoto napoletano » traditionnel. Au cours de cet atelier de 2,5 heures, des chefs cuisiniers experts vous guideront à travers les techniques napolitaines adaptées spécifiquement à un environnement domestique. Vous apprendrez à préparer une pâte à pizza de haute qualité à partir de zéro, à connaître les ingrédients essentiels et à cuire votre pizza pour obtenir une croûte légère, aérée et parfaitement croustillante à l'aide d'un four électrique standard : pas besoin de four à bois. Cette expérience authentique est conçue pour vous faire vous sentir comme un véritable Napolitain, en vous plongeant dans la culture, les traditions et les techniques qui définissent la vraie cuisine napolitaine. En plus de la pizza, l'expérience comprend une masterclass professionnelle sur le tiramisu. Étape par étape, vous préparerez ce dessert italien classique de A à Z, en apprenant à créer une crème onctueuse à base de mascarpone et d'œufs, à tremper correctement les boudoirs dans le café et à assembler le tiramisu en respectant le bon équilibre de textures et de saveurs. Tout au long de l'atelier, les chefs vous donneront des conseils pratiques et vous enseigneront des techniques pour vous aider à recréer ces deux recettes à la maison en toute confiance. En guise de touche finale, vous recevrez un livret de recettes numérique qui comprend toutes les étapes et les conseils abordés pendant le cours, ce qui vous permettra de reproduire l'expérience et d'impressionner vos amis et votre famille, où que vous soyez dans le monde. À la fin de l'atelier, vous aurez non seulement acquis une expérience pratique, mais aussi les connaissances et l'assurance nécessaires pour préparer une pizza napolitaine authentique et un tiramisu dans votre propre cuisine. Le cours ne convient pas aux personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d'allergies.