Pizza maken in Napels: authentieke culinaire ervaring

Met deze ervaring kun je de authentieke smaken van Napels in je eigen keuken brengen met behulp van een elektrische oven voor thuisgebruik en een traditionele 'ruoto napoletano'. Tijdens deze workshop begeleiden deskundige culinaire chefs je bij Napolitaanse technieken die speciaal zijn aangepast voor een thuisomgeving. Je leert hoe je hoogwaardig pizzadeeg van het begin af aan maakt, wat de belangrijkste ingrediënten zijn en hoe je je pizza bakt om een lichte, luchtige en perfect knapperige korst te krijgen met een gewone elektrische oven – een houtoven is niet nodig. Deze authentieke ervaring is bedoeld om je het gevoel te geven dat je een echte Napolitaan bent, en dompelt je onder in de cultuur, tradities en technieken die de echte Napolitaanse keuken kenmerken. Naast pizza omvat de ervaring een professionele tiramisu-masterclass. Stap voor stap zul je dit klassieke Italiaanse dessert van begin af aan bereiden. Je leert hoe je een gladde crème maakt met mascarpone en eieren, hoe je de savoiardikoekjes goed in koffie laat weken en hoe je de tiramisu samenstelt met de juiste balans van texturen en smaken. Geniet van onbeperkt lokale wijn, alleen tijdens de sessies van 13:45 en 20:15 uur. Geniet van een traditioneel Napolitaans voorgerecht terwijl je kookt. Aan het einde van de workshop ga je zitten en geniet je van de pizza en tiramisu die je hebt bereid. Vertrek met een certificaat van deelname en een compleet digitaal receptenboek. De les is niet geschikt voor mensen met coeliakie of allergieën.