Sorrento: Citroen-, olijfolie- en wijnproeverij met lunch

Beleef een onvergetelijke, authentieke Italiaanse kookervaring op een familiebedrijf in Sorrento, al vier generaties lang een gevestigde naam! Duik in de wereld van ambachtelijke productie en ontdek hoe de lokale ingrediënten met passie worden verbouwd. De kers op de taart? Een verrukkelijke, zelfgemaakte lunch die je smaakpapillen zal verwennen.

Na een korte transfer vanuit Sorrento brengt een charmante rit je naar een authentieke, werkende boerderij op het schitterende schiereiland. Hier word je met open armen ontvangen door de familie, vertegenwoordigd door de vierde generatie boeren. Een boeiende rondleiding door de weelderige boomgaarden volgt. Onderweg maak je kennis met de vriendelijke dieren die een essentiële rol spelen in de duurzame landbouwmethoden van de boerderij. Vervolgens duik je de geschiedenis in tijdens een bezoek aan de eeuwenoude olijfgaard, waar je de geheimen achter de productie van wereldklasse extra vierge olijfolie ontdekt. Je ziet met eigen ogen de zorg en aandacht die wordt besteed aan de teelt van fruitbomen en seizoensgroenten – de basis van de befaamde Mediterrane keuken. Bewonder traditionele oogsttechnieken, en laat je verrassen door demonstraties en uitleg. Een bezoek aan de bijenkorven staat ook op het programma; leer over het belang van bijen in biologische landbouw – geen zorgen, steken zijn uitgesloten! Daarna wandel je tussen de 800 citroenbomen, het symbool van het schiereiland Sorrento. Je gids onthult de geheimen van de citroenoogst, de constructie van de unieke "Pergola's" en hun functie. Het adembenemende uitzicht op het wilde kastanjebos maakt de wandeling compleet. Na de wandeling wacht de oude familiewijnkelder. Ontdek hoe rode wijn nog steeds op traditionele wijze wordt geproduceerd met behulp van een antieke wijnpers, en leer over het oude procedé van vleespekelen. In de gezellige proeverijruimte geniet je van de verse producten van de boerderij: zelfgemaakte limonade, heerlijke olijfolie (in diverse varianten) op knapperig brood, citrusmarmelades en honing. Een heerlijke lunch, met een traditionele eerste gang bereid met seizoensgebonden ingrediënten, maakt het plaatje compleet. Een verrukkelijk citroendessert met een glas limoncello, de typische Italiaanse likeur, en zelfs het familierecept, ronden de ervaring af. Met een voldaan gevoel keer je ontspannen terug naar Sorrento, waar je wordt afgezet bij het oorspronkelijke opstappunt.