Neapol: lekcja gotowania makaronu i tiramisu z lokalnym szefem kuchni

Zanurz się w samym sercu włoskiej tradycji kulinarnej dzięki autentycznej atrakcji kulinarnej w Neapolu. Wejdź do jasnej, autentycznej neapolitańskiej kuchni i poznaj profesjonalnego lokalnego szefa kuchni, który poprowadzi Cię przez kompletną kulinarną podróż pełną smacznego jedzenia, praktycznego gotowania i mnóstwa zabawy. Zacznij od nauki robienia ręcznie świeżego makaronu, jednej z najbardziej ukochanych tradycji Włoch. Odkryj oryginalny rodzinny przepis naszej babci – tradycyjną recepturę przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Wykorzystując świeże jaja oraz proste, wysokiej jakości składniki, poznasz tę samą tradycyjną metodę, która jest stosowana we włoskich domach do przygotowywania świeżego makaronu od podstaw. Rozwałkuj ciasto na gładki, elastyczny płat, z którego uformujesz swój pierwszy kształt makaronu: długie, jedwabiste fettuccine. Następnie przetestuj swoje umiejętności w zakresie robienia makaronu, przygotowując zupełnie inny kształt: świeże ravioli, arcydzieło kunsztu i precyzji. Uformuj i nadziewaj ręcznie każdy raviolo, używając świeżej ricotty i przypraw, a następnie starannie zlepiaj swoje małe pierożki z ciasta makaronowego. Zgodnie z tą samą rodzinną tradycją polej je sosem z pomidorów San Marzano DOP, które słyną ze swojej najwyższej jakości. Pod koniec zajęć własnoręcznie przygotujesz dwa całkowicie różne rodzaje świeżego włoskiego makaronu, korzystając z receptur i technik przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Uwieńcz swoje kulinarne doświadczenie, przygotowując domowe tiramisu – jeden z najbardziej kultowych i najbardziej lubianych włoskich deserów. Poznaj krok po kroku tradycyjny włoski przepis, przygotuj krem mascarpone z odpowiednich proporcji składników, wypracuj go, aby uzyskać idealną konsystencję, i zbuduj swój deser warstwa po warstwie, używając nasączonych kawą biszkoptów i obficie posypując go kakao. Na koniec usiądź, aby delektować się wszystkim, co udało Ci się przygotować: fettuccine Alfredo, ravioli z sosem pomidorowym San Marzano i tiramisu. Zrelaksuj się przy stole, delektuj się wspólnie swoimi dziełami i podziel się tym doświadczeniem z innymi miłośnikami jedzenia, słuchając anegdot i ciekawostek na temat neapolitańskich tradycji kulinarnych opowiadanych przez szefa kuchni. Przed wyjazdem otrzymasz tradycyjne rodzinne przepisy, których nauczyłeś się podczas atrakcji, aby móc odtworzyć to doświadczenie w domu. Jeśli będziesz potrzebować pomocy w domu, możesz również skontaktować się telefonicznie, aby uzyskać wsparcie w zakresie przepisów i przygotowania potraw. A przed wyjazdem czeka Cię jeszcze jedna niespodzianka: otrzymasz własny, spersonalizowany dyplom kulinarny z Twoim imieniem i nazwiskiem – zabawną pamiątkę, którą zabierzesz do domu i która będzie Ci przypominać o Twojej neapolitańskiej przygodzie kulinarnej. Nie musisz mieć żadnego doświadczenia kulinarnego – wystarczy, że przyjdziesz z apetytem i ciekawością. Przyjazna atmosfera i wskazówki szefa kuchni sprawią, że poczujesz się swobodnie od pierwszego kroku do ostatniego kęsa.