Opis
Warsztaty pizzy neapolitańskiej zaczynasz w fartuchu i czapce szefa kuchni, a kończysz nad własnoręcznie upieczoną pizzą. Przez trzy godziny uczysz się z profesjonalnym szefem kuchni, specjalizującym się w pizzy i tiramisu, w grupie liczącej najwyżej 12 osób.
Najpierw deser: ubijasz krem mascarpone, układasz go warstwami z biszkoptami nasączonymi kawą i posypujesz kakao, ucząc się rozpoznawać właściwą konsystencję. Potem pizza. Wyrabiasz ciasto od zera, a szef pokazuje tradycyjną technikę „mozzatura” do ręcznego dzielenia ciasta oraz rozciąganie go bez wałka. Przygotowujesz też sos pomidorowy, wybierasz Margheritę albo Marinarę i obserwujesz, jak pizza piecze się w piecu opalanym drewnem.
- pokaz akrobatyki z ciastem
- bruschetta z lokalnym pomidorem i domowym chlebem
- napój do wyboru: wino, piwo lub bezalkoholowy
- degustacja limoncello do tiramisu
Wszystkie składniki i przybory są w zestawie, a na koniec dostajesz spersonalizowany dyplom oraz przepisy, dzięki którym odtworzysz smaki Neapolu w domu. Zajęcia są dla par, rodzin, osób podróżujących samotnie i grup znajomych. Uczestnicy poniżej 18 lat muszą być pod opieką dorosłego, a zajęcia nie są dostępne dla osób na wózkach.