Descrição
Esta aula de culinária de pizza em Nápoles põe as mãos na massa desde o primeiro minuto. Durante cerca de três horas, um chef instrutor, no seu idioma, mostra como preparar a massa de pizza do zero, trabalhar os tomates San Marzano para o molho e cobrir tudo com ingredientes frescos. Não é preciso ter experiência na cozinha.
O momento alto chega no forno: cada participante pega na pá tradicional, levanta a sua pizza com cuidado e coloca-a lá dentro, como um pizzaiolo napolitano, e vê a massa crescer e fazer bolhas. Depois é a vez do tiramisu, montado camada a camada e terminado com cacau, com dicas, técnicas tradicionais e histórias sobre as origens da pizza e da sobremesa pelo meio.
- Entrada napolitana local
- Pizza e tiramisu feitos por si, com prova de limoncello
- Bebida à escolha: refrigerante, cerveja ou copo de vinho tinto ou branco, e água à vontade
- Certificado personalizado, receitas e fotos Polaroid de recordação
No fim, come-se o que se cozinhou, à mesa com os outros viajantes. Há opções vegetarianas, desde que avisadas com antecedência, e avental e touca descartáveis. Menores de 18 anos devem vir acompanhados por um adulto responsável. A aula não é adequada para cadeiras de rodas.