Descrição
Uma aula de culinária em Positano sem restaurante nem cozinha profissional: você visita uma moradora do lugar, na casa dela, e aprende, em quatro horas, a fazer massa fresca como as antigas tradições da região mandam. A recepção vem com um aperitivo de boas-vindas.
A anfitriã mostra a horta e colhe com o grupo os ingredientes dos pratos do dia. Na bancada, a massa fresca segue a tradição local, e os truques para acertar o ponto são explicados passo a passo. Duas massas saem das suas mãos: o ravioli, com recheio de ricota, legumes ou carne, e o tagliatelle, servido com molho de limão. Pelo caminho a conversa passa pela história do lugar e da comida.
- passeio pela horta para colher os ingredientes
- ravioli e tagliatelle feitos do zero
- tiramisù tradicional
Depois é hora de sentar e comer o que foi preparado, com vinho durante a refeição e, no final do almoço, uma degustação de licores caseiros. A mesa fica em um terraço que dá para a Costa Amalfitana. Há escadas no local e o transfer não está incluído: o encontro é no ponto combinado.