Descrição
A aula de culinária em Positano acontece no jardim de uma família, às portas da vila, com Li Galli diante dos olhos. Antes de entrar na cozinha, o passeio pela propriedade atravessa pomares de citrinos, olivais, hortas e vinhas, e você mesmo colhe alguns dos ingredientes que irão para a mesa.
Segue-se o aperitivo, com azeite extravirgem, compotas, queijos e enchidos da produção da casa, e a demonstração da mozzarella, que dá para acompanhar e também experimentar. Na parte prática, a massa fresca é feita do zero e a parmigiana de beringela tradicional sai passo a passo, a partir de receitas de família que vêm da avó.
- Bebida de boas-vindas e degustação de azeite e produtos da casa
- Visita à propriedade com colheita de ingredientes
- Almoço ou jantar à mesa, com vinho da casa e água à vontade
- Licores artesanais, entre eles limoncello e nocino
Cada participante leva um envelope com as receitas dos pratos e um certificado de participação personalizado. A experiência dura cerca de quatro horas, os traslados estão incluídos e as aulas são em inglês ou italiano. Não é adequada para quem se desloca em cadeira de rodas.