Neapel: Lär dig laga pasta och tiramisu med en lokal kock

Fördjupa dig i hjärtat av den italienska kulinariska traditionen under en autentisk matlagningsupplevelse i Neapel. Kliv in i ett ljust, autentiskt neapolitanskt kök och träffa en professionell lokal kock som guidar dig genom en komplett kulinarisk resa fylld med god mat, praktisk matlagning och massor av skoj. Börja med att lära dig att göra handgjord färsk pasta, en av Italiens mest älskade traditioner. Upptäck vår mormors ursprungliga familjerecept, ett traditionellt recept som förts vidare genom generationer. Med färska ägg och enkla ingredienser av hög kvalitet lär du dig samma traditionella metod som används i italienska hem för att laga färsk pasta från grunden. Knåda degen till en slät, elastisk platta, från vilken du skapar din första pastaform: lång, silkeslen fettuccine. Sätt sedan dina pastakunskaper på prov med en helt annan form: tillaga färsk ravioli, ett mästerverk av hantverk och precision. Forma och fyll varje enskild raviolo för hand med färsk ricotta och kryddor, och förslut sedan dina små pastapaket försiktigt. Följ samma familjetradition och toppa med en sås gjord på San Marzano DOP-tomater, kända för sin överlägsna kvalitet. I slutet har du skapat två helt olika stilar av färsk italiensk pasta med dina egna händer, med hjälp av recept och tekniker som förts vidare genom generationer. Fullborda din kulinariska upplevelse genom att göra hantverksmässig tiramisu, en av de mest ikoniska och älskade italienska desserterna. Lär dig ett traditionellt italienskt recept steg för steg, gör mascarponekräm med rätt proportioner av ingredienser, arbeta den till en perfekt konsistens och bygg din efterrätt lager för lager med kaffeindränkta ladyfingers och en generös kakaopulverdosering. Slå dig slutligen ner för att njuta av allt du har skapat: fettuccine Alfredo, ravioli med San Marzano-tomatsås och din tiramisu. Koppla av runt bordet, njut av era skapelser tillsammans och dela upplevelsen med andra matälskare, medan du lyssnar på anekdoter och kuriosa om napolitanska mattraditioner från din kock. Innan du går får du de traditionella familjerecepten som du lärde dig under upplevelsen, så att du kan återskapa upplevelsen hemma. Om du behöver hjälp när du är hemma kan du också kontakta oss via telefon för att få hjälp med recepten och tillagningen. Och det finns en sista överraskning innan du lämnar: du kommer att få ditt eget personliga matlagningsdiplom med ditt namn på, en rolig souvenir att ta med hem och minnas din napolitanska matlagningsupplevelse. Ingen matlagningserfarenhet krävs. Ta bara med din aptit och nyfikenhet. Den vänliga atmosfären och kockens vägledning kommer att få dig att känna dig bekväm från första steget till den sista tuggan.