Positano: Matlagningskurs och provsmakning vista li Galli

Ett unikt och engagerande format som gör det möjligt för varje deltagare att autentiskt uppleva det lokala livet genom en traditionell matlagningskurs med hisnande utsikt över Li Galli.

Ett unikt format, utformat för att fördjupa deltagarna i lantlivet genom en autentisk och engagerande upplevelse. Målet är att skapa en djup koppling mellan besökarna och vår familj genom att dela de rötter och gamla traditioner som utmärker oss. Allt detta i den vackra miljön i vår trädgård, strax utanför Positano, med utsikt över Li Galli. Program för upplevelsen: Guidad rundtur på gården: en vandring genom citrusodlingar, olivlundar, köksträdgårdar och vingårdar, med information om odling och lokal produktion. Deltagarna plockar själva några av de ingredienser som kommer att användas under dagen. Aperitif och provsmakning: en gemytlig stund med äkta produkter från vår egen produktion, bland annat marmelader, extra jungfruolja, ostar, charkuterier och andra lantliga specialiteter. Demonstration av mozzarella: en möjlighet att upptäcka det hantverksmässiga tillverkningen av mozzarella, med möjlighet att titta på och delta. Matlagningskurs: tillagning av färsk pasta från grunden och traditionell parmigiana di melanzane, med steg-för-steg-instruktioner. Avslutande provsmakning: delning av de tillagade rätterna i en avslappnad och gemytlig atmosfär, ackompanjerade av lokala viner som valts ut efter deltagarnas personliga smak och passande till de valda rätterna. Provsmakning av hantverksmässigt tillverkade likörer: som vår limoncello och nocino, tillverkade enligt familjerecept. Avsked och utdelning av deltagarintyg, för att avsluta upplevelsen med ett speciellt minne.